Ernæringsassistentelev

Om din uddannelse
​Dit arbejde som ernæringsassistent vil bestå i at tilberede og anrette de gode hverdagsretter til børn, unge, voksne og ældre i forskellige institutioner, fx børnehaver, plejehjem, hospitaler, kantiner og skoler.

Du lærer en masse om ernæring og sundt & velsmagende mad. Uddannelsen er rettet mod den praktiske hverdag i et køkken, og arbejdet med tilberedning af mad i et storkøkken kræver en særlig viden om køkkenteknik og produktionsformer. Som ernæringsassistent lærer du hvordan man tilrettelægger produktionsgangen, opbevarer fødevarer og hvordan man anvender de mange køkkenmaskiner.

 

Dit job vil bl.a. bestå i at planlægge eget arbejde, men du skal også kunne varetage planlægningsopgaver for en hel gruppe.
 

Uddannelsen er bygget op således at du som elev skiftevis er på skole og i praktik. I praktikken lærer du den daglige rytme i et professionelt køkken at kende og opnår en vis rutine i de forskellige arbejdsfunktioner. På skolen lærer du den teoretiske viden og du vil bl.a. modtage undervisning i fagene ernæringslære, kostlære, diætetik, sensorisk fødevarelære, produktionshygiejne og kvalitetssikring.

Under ledige stillinger kan du se om vi søger elever.
Du kan tilmelde dig en jobagent og få automatisk besked, når der lægges jobopslag ud
Klik her for at tilmelde dig.

  • Fredericia Kommune ligger midt i landet, midt i naturen og midt i Trekantsområdets vækstcentrum. Her er du tæt på job- og karrieremuligheder, vand, strand, skov, kultur og shopping.
  • Fæstningsby med Nordeuropas bedst bevarede voldanlæg – godt 50.000 indbyggere.
  • Danmarks naturkanon i baghaven og bynær badestrand.
  • Pasningsgaranti og et bredt udvalg af ungdomsuddannelser.
  • Historisk bykerne med spisesteder, shopping og spændende butikker.
  • Madsbyparken med badeland, fitness bowling, wellness og Madsby Legepark – Danmarks bedste legepark.
  • Kanalbyen ved Lillebælt – en ny bydel med attraktive og moderne boliger, kunst i verdensklasse, byhaver, kanaler og liv.
  • Kulturliv i særklasse med flere spillesteder, Fredericia Musicalteater, store events – herunder 6. Juli-Dagene.
  • Danmarks transport- og logistikcentrum og hjemsted for flere store virksomheder som Arla Foods, Google, Carlsberg, Ørsted.
  • DK2020 kommune med internationale standarder for den grønne omstilling.
  • En del af Naturpark Lillebælt, Danmarks største marine naturpark - med masser af oplevelser over, under og ved vandet.
  • Overvejer du at flytte til Fredericia Kommune? Kontakt vores bosætningskonsulent Malene Rønne Feddersen på tilflytter@fredericia.dk og læs mere på www.flyttilfredericia.dk.